Per vedere le foto in esclusiva scattate sul posto da Brandforum.it scaricare la versione PDF (in alto). Si ringrazia Barilla per la gentile concessione dei render della struttura.

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1. Introduzione

Come anticipato nell'articolo precedente, in attesa della seconda parte del tour di “Casa Barilla”, che riprenderà a ottobre nelle piazze italiane, il format è approdato nei centri commerciali.

Il tour si compone di otto tappe, divise in due tranche: la prima – appena conclusa – si è svolta nei weekend di giugno e luglio presso i centri commerciali di Nola (NA), Rimini, Stezzano (BG) e Busnago (MB); la seconda si svolgerà tra settembre e ottobre a Roma, Firenze, Bologna e Vicenza.

2. La struttura e le attività
Per adattarsi alle dimensioni delle “piazze” ricostruite all’interno dei centri commerciali, la struttura di Casa Barilla è stata ulteriormente ridotta rispetto a quella outdoor.
Tuttavia, rimangono presenti tutti gli elementi chiave del format originale: l’ingresso attraverso il blue box della pasta, la postazione con i fornelli (in cui vengono uniti SCUOLA, CUCINA e SEMINARI), la ‘platea’ con le sedie per il pubblico, il corner dedicato alla BOTTEGA di Academia Barilla e – naturalmente – il punto di distribuzione e i tavoli per gustare i piatti preparati dagli chef.

Questa “Casa Barilla” è caratterizzata da una grande apertura e trasparenza verso l’esterno: trovandosi all’interno di un ambiente già ‘chiuso’, per delimitare i confini della struttura sono sufficienti dei separé alti un metro. Dato che dall’esterno tutte le attività risultano visibili, il presentatore assume un ruolo ancor più fondamentale: non solo ha il compito di legare tra loro le attività, ma deve trasformare gli amanti dello shopping in un vero e proprio pubblico.

Rispetto al render ipotizzato da Barilla, la struttura che abbiamo avuto modo di visitare presso il Centro Commerciale “Il Globo” di Busnago lo scorso weekend (7-8 luglio) si presentava ancora più minimal.

La struttura era dotata di un ingresso principale con accesso diretto alla platea e di due ingressi laterali.
L’ingresso di sinistra conduceva all’angolo istituzionale della marca: un’area museale ridotta all’essenziale, in cui era possibile osservare la gamma dei prodotti Barilla in versione tridimensionale (packaging) oppure illustrata (poster).
Presso l’ingresso di destra, invece, erano esposte undici ricette diverse, riassunte in pratiche cartoline, che i passanti erano invitati a utilizzare come promemoria per la spesa.

Per rafforzare ancora di più il ricordo della marca nella mente dei passanti, ai consumatori viene data in omaggio una shopper storica – con la grafica delle campagne pubblicitarie Barilla degli  Anni ‘50” – a fronte dell’acquisto di una confezione di pasta e una di sugo all’interno dell’ipermercato del centro commerciale. Si tratta di un’inusuale promozione in-store portata all’esterno del punto vendita: chi fa la spesa non solo viene invitato a comprare alcuni prodotti per ricevere un gadget, ma è anche invitato a entrare nel “mondo Barilla” (luogo in cui, di fatto, si può ritirare l’omaggio).
Come presentato sul sito web, il palinsesto del weekend segue uno schema sempre identico in ogni tappa, presentando diversi temi in fasce di 60 minuti e proponendo al loro interno attività di breve durata (circa 10-15 minuti).

Novità di questa versione indoor è la trasformazione del punto di distribuzione in postazione di live show cooking.

Mentre all’interno dei confini di Casa Barilla due chef intrattenevano la platea dispensando consigli per ricette veloci (una delle attività più frequenti nel palinsesto è “3 ricette in 60 minuti” ), all’esterno della struttura un terzo chef era affiancato ai fornelli da un ‘apprendista’, che lo aiutava a preparare piatti di pasta da offrire ai frequentatori del centro commerciale.

Visti gli spazi ridotti, la scelta di posizionare il punto di distribuzione all’esterno della struttura sembra obbligata e dettata da ragioni logistiche.

Rimane comunque da chiedersi se la presenza di uno show anche all’esterno, invece di attirare soltanto i passanti incuriositi, non possa risultare di fatto un ostacolo all’ingresso nel “mondo Barilla”.

3. Conclusioni
Attraverso attività promozionali (es. shopper omaggio) e di edutainment, entrambe adeguate al nuovo contesto della “(s)mall edition”, Barilla ha saputo creare un nuovo punto di incontro tra consumatori e “mondo della marca”.
Questa verisone di Casa Barilla rappresenta un ottimo esempio di brand activation da parte di una marca storica e consolidata, che è però capace di rinnovarsi continuamente, avvicinandosi (anche fisicamente) alle esigenze dei propri consumatori.
Barilla non solo ha creato un evento per i propri user & consumer, ma lo ha anche portato vicino al punto di vendita – il luogo in cui è fondamentale risvegliare il ricordo della marca nella mente del consumatori – dimostrando veramente che “la vita è pronta”, ovunque, anche in un centro commerciale.